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7 vin(s) trouve(s) sur 4`100 Articles

Popularité
 
Torpa
Assemblage blanc, 75cl

Cépage : Assemblage de Savagnin blanc et de Marsanne, élevé en fût de chêne

Caractère

Robe : Jaune or
Nez : Agrumes, amandes grillées, noisette, vanille, fumé
Bouche : Puissant, riche, gras, vif, complexe, une finale ample et une superbe longueur soutenue par une belle acidité amenée par le Païen

Recommandé : Apéritif, plateau de fruits de mer, langouste, homard, poissons de mer, ris et rognon de veau, viandes blanches, saumon, thon, fromages d’alpage, vieux fromages, plateau de fromage.

Fr. 36.00 / Unité
Qté 
"Cassiopée" Assemblage
Assemblage blanc, 75cl

Cépage : Cépages Kerner, Muscat, Gewürztraminer, 

Caractère : Belle robe jaune or, limpide. Nez aromatique, musqué, poivré. Bonne longueur en bouche, notes d'agrumes, bel équilibre.

Recommandé : Apéritifs, entrées, fromages à pâte molle

Fr. 15.00 / Unité
Qté 
Le Blanc Fumé
Assemblage blanc, 75cl

Cépage : Assemblage blanc

Caractère : Le palais est fruité et flatteur. L’évolution fait ressortir les notes de pain grillé qui soutiennent le fruit et la richesse du corps. La finale racée et harmonieuse confirme l’équilibre et la structure de ce vin, véritable partenaire gastronomique.

Recommandé : Entrées et mets épicés à base de poisson, fromages à pâte molle. Cuisine asiatique.

Garde : 2 à 5 ans

Fr. 20.00 / Unité
Qté 
Patrimoine Blanc
Pinot Gris et Cardonnay, 70cl

Cépage : Cet assemblage de Pinot gris et Chardonnay fourni un bel exemple de la complexité et de la richesse apportée par ces deux nobles cépages, issus de nos parchets.

Caractère : Rondeur et puissance sont le fruit du Pinot gris, tandis que la fraîcheur et l'équilibre sont amenés par le Chardonnay. Élevage en fût de chêne.

Recommandé : A déguster avec des fromages relevés ou bien mûrs, une viande blanche, selon vos souhaits. Il pourra également être bu pour lui seul en toute convivialité.

Garde : Après quelques années, les arômes tertiaires (de vieillissement) viendront compléter cette harmonie.

Fr. 16.20 / Unité
Qté 
Spécialité Boutefeu AOC
Assemblage, 70cl

Cépage : Assemblage de Pinot Gris - Riesling/Sylvaner et Plant du Rhin.

Caractère : Cet assemblage original donne un vin aromatique depuis plus de quanrante ans.

Fr. 13.50 / Unité
Qté 
Le Carrousel "Passerillé"
Assemblage, 50cl

Cépage : Pinot Gris et Chardonnay

Description :  Le passerillage naturel des baies en cagettes garnies de paille se poursuit pendant quatre à cinq mois. Les raisins de pinot gris et de chardonnay développent leurs arômes en même temps qu'ils se concentrent. Ce flétrissage nous permet d'élever en assemblage racé notre vin liquoreux: le pinot gris assure une bonne expression de fruit touchant au confit, alors que le chardonnay lui confère une fraîcheur bienvenue.

C'est un vin d'atmosphère et qui accompagne aussi les foies gras, les fromages bleus et les desserts.

A boire dans les deux à cinq ans
Température de service: 16 à 18°C

Fr. 27.00 / Unité
Qté 
Yvorne Spécialité
Assemblage blanc, 50cl

Cépage : Assemblage de Pinot gris, Chardonnay et Pinot blanc, élevé en barrique

Caractère : Vin très fruité, puissant, gras et velouté avec une belle rondeur en bouche et bien équilibré.

Recommandé : S'allie avec les crustacés et poissons, viandes blanches au curry ainsi que les fromages à pâte molle. Il est très apprécié pour accompagner les entrées.

Fr. 17.00 / Unité
Qté