Cépage : Plant Robert

Caractère : Vieilli en fût de chêne; Vieux cépage typique de la région. Apparenté au Gamay, il est à la fois sauvage et distingué, fin et rustique en bouche; Un vin de caractère.

Cépage : Plant-Robert

Caractère : Robe rouge grenat soutenue. Dominé par des arômes de baies des bois, le bouquet complexe exprime aussi quelques nuances de violettes et une touche épicée. Attaque en bouche moelleuse, belle acidité conférant un joli équilibre, arômes fruités marqués. Une petite touche rustique amène du charme à ce vin.

Recommandé : Volaille, gibier à plume, viandes rouges, plats aux champignons.

Garde : 3 à 4 ans

Le « Plant Robert », planté dans les sols légers et secs, est un vieux cépage de gamay remis au goût du jour. Il donne un vin rouge original, poivré, un peu rustique.

Recommandé: Il est à savourer avec de la charcuterie (viande séchée, saucisson sec), mets de chasse, un met à la provençale, une viande rouge en sauce ou un fromage à pâte mi-dure.