Chargement...
 
 

Cave la Muscadelle

Vaud AOC

La Côte AOC

Ch. des Esserts 2

1185 Mont-sur-Rolle

Tél. : 079 429-55
 
Carton découverte
Carton de dégustation
Panaché de 6 bouteilles sélectionnées par ce producteur

 - Chasselas Mont-s-Rolle, 70cl

 - Chasselas Féchy, 70cl

 - Chasselas violet, 70cl

 - Pinot Noir "Tendresse", 70cl

 - Gamaret "Passion", 70cl

 - Séduction, assemblage, 70cl

Fr. 89.00 / Unité
Qté 
 
 
Vins blancs
Chasselas Mont-s-Rolle
Chasselas, 70cl

Cépage : Chasselas

Vin sec et fruité, produit sur un sol d'argile et de calcaire, qui lui donne un goût de terroir particulier, riche et corsé, avec une amertume positive.

On l'apprécie comme vin d'apéritif qui accompagne également les poissons, les viandes blanches et les mets au fromage.

Fr. 11.00 / Unité
Qté 
Chasselas Mont-s-Rolle
Chasselas, 50cl
Fr. 7.50 / Unité
Qté 
Chasselas Mont-s-Rolle
Chasselas, 35cl
Fr. 6.00 / Unité
Qté 
Chasselas Féchy
Chasselas, 70cl

Cépage : Chasselas

Vin sec et élégant, produit sur un sol léger et profond, qui lui donne un bouquet floral et un goût puissant, long en bouche.

On l'apprécie comme vin d'apéritif qui accompagne également les poissons, les viandes blanches et les mets au fromage.

Fr. 11.00 / Unité
Qté 
Chasselas Féchy
Chasselas, 50cl
Fr. 7.50 / Unité
Qté 
Chasselas Féchy
Chasselas, 35cl
Fr. 6.00 / Unité
Qté 
Chasselas Aubonne
Chasselas, 70cl

Cépage : Chasselas

Vin léger et friand, produit sur un sol tendre et profond, qui lui donne un bouquet floral, séduisant et subtil.

On l'apprécie comme vin d'apéritif qui accompagne également les poissons, les viandes blanches et les mets au fromage.

Fr. 9.00 / Unité
Qté 
Chasselas Aubonne
Chasselas, 50cl

 

Fr. 7.00 / Unité
Qté 
Chardonnay
Chardonnay, 70cl

Cépage : Chardonnay

Vin corsé et parfummé, prédisposé à un bon vieillissement. En bouche, il se caractérise par ses arômes de fruits tropicaux, ananas et citron.

On l'apprécie comme vin d'apéritif qui accompagne parfaitement les asperges, hors-d'oeuvre et poissons fumés.

Fr. 13.00 / Unité
Qté 
Chardonnay
Chardonnay, 50cl
Fr. 9.00 / Unité
Qté 
Chardonnay sur lie (non filtré)
Chardonnay, 70cl

Cépage : Chardonnay

Vin corsé et parfummé, prédisposé à un bon vieillissement. En bouche, il se caractérise par ses arômes de fruits tropicaux, ananas et citron.

On l'apprécie comme vin d'apéritif qui accompagne parfaitement les asperges, hors-d'oeuvre et poissons fumés.

Fr. 14.00 / Unité
Qté 
Pinot Gris
Pinot Gris, 70cl

Cépage : Pinot Gris

Vin riche et charpenté, tout en rondeur et long en bouche. Ce cépage précoce aux raisins gris-rose, il donne un moût sucré.

On l'apprécie comme vin de dessert voluptueux, mais il peut également accompagner des fruits de mer, terrines et fromages corsés.

Fr. 13.00 / Unité
Qté 
Pinot Gris
Pinot Gris, 50cl
Fr. 9.00 / Unité
Qté 
Chasselas violet
Chasselas, 70cl

Cépage : Chasselas

Vin tendre et flatteur, le Chasselas Violet est issus d'une mutation très ancienne du Chasselas actuel, mais avec une acidité plus faible. Ses arômes évoquent la banane et la vanille.

On l'apprécie avec les coquillages et les crustacés, les mets au fromage, les tartes au fruits et les brioches.

Fr. 14.00 / Unité
Qté 
 
 
Vins rouges/rosés
Rosé de Gamay de Tartegnin
Gamay, 70cl

Cépage : Gamay

Vin au nez de fruits rouges, cassis et framboise. Rond et harmonieux en bouche, avec une touche finale fruitée, souple et fraiche.

On l'apprécie particulièrement avec tous les plats d'été et la cuisine asiatique.

Fr. 11.00 / Unité
Qté 
Rosé de Gamay de Tartegnin
Gamay, 50cl
Fr. 7.50 / Unité
Qté 
Pinot-Gamay
Pinot-Gamay, 70cl

Cépage : Pinot noir et Gamay

Vin à la robe claire avec des reflets rubis et grenat. Nez séducteur aux arômes de baies rouges. En bouche, matière vigoureuse qui lui donne une finale élégante.

On l'apprécie avec la cuisine de tous les jours et la charcuterie.

Fr. 11.00 / Unité
Qté 
Pinot-Gamay
Pinot-Gamay, 50cl
Fr. 7.50 / Unité
Qté 
Pinot-Gamay
Pinot-Gamay, 35cl
Fr. 6.00 / Unité
Qté 
Pinot Noir "Tendresse"
Pinot Noir, 70cl

Cépage : Pinot noir

Fr. 13.00 / Unité
Qté 
Pinot Noir "Tendresse"
Pinot Noir, 50cl
Fr. 9.00 / Unité
Qté 
Gamaret "Passion"
Gamaret, 70cl

Cépage : Gamaret

Fr. 20.00 / Unité
Qté 
Gamaret "Passion"
Gamaret, 50cl
Fr. 15.00 / Unité
Qté 
"Séduction", Assemblage
Assemblage rouge, 70cl

Cépage : Assemblage de Merlot et Cabernet franc (production limitée)

Fr. 22.00 / Unité
Qté 
"Séduction", Assemblage
Assemblage rouge, 50cl
Fr. 15.00 / Unité
Qté 
 
 
Vins champagnisés
Melotin
Mousseux, 75cl

Vin mousseux

Fr. 17.00 / Unité
Qté 
Melotin "pêche"
Mousseux, 75cl

Vin mousseux

Fr. 19.00 / Unité
Qté 
Melotin "framboise"
Mousseux, 75cl

Vin mousseux

Fr. 19.00 / Unité
Qté 
Melotin "cassis"
Mousseux, 75cl

Vin mousseux

Fr. 19.00 / Unité
Qté 
Melotin "mûre"
Mousseux, 75cl

Vin mousseux

Fr. 19.00 / Unité
Qté 
 
 

Description


Bienvenue à la Cave la Muscadelle

La famille Gallay réside à Mont-sur-Rolle depuis le début du 19ème siècle. L’ancêtre s’appelait Edouard et Jean-Daniel en est la 5ème génération de cette dynastie de vigneron-encaveur.

En 1962, le grand-père Charles vend ses terres agricoles pour se vouer uniquement à la viticulture et construit une maison dans ses vignes de la Muscadelle.

Le père Edmond, qui a toujours collaboré au domaine, reprend les vignes en 1978.

Ayant obtenu son CFC de viticulteur (1977) et un diplôme d’œnologue (1978), Jean-Daniel collabore avec son père qui décide de construire la cave la Muscadelle. La première vendange est encavée en 1979. Le père et le fils sont fiers de vinifier les vins du domaine familial dans la cave inaugurée en 1980.

En 1995, Jean-Daniel reprend le domaine familial et perpétue ainsi la tradition.

 
 

détails

 
 

Message au vigneron

 
 
Commandez vos bouteilles en ligne...
Prix propriete!