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Cave le Tambourin

Wallis AOC

Coteaux de Sierre

Rue du Pressoir 16

3960 Corin-de-la-CrĂŞte

Telefon : 078 842-94
 
Entdeckungspackung
Degustationspackung
Ein vom Winzer ausgewählter Mix von 6 Flaschen

- Corin (Chasselas), 75cl

- Muscat, 75cl

- Marsanne Blanche, 75cl

- Gamay, 75cl

- Diolinoir, 75cl

- Cabernet-sous-Corin, 75cl

Fr. 99.00 / Einheit
Anzahl 
 
 
Weissweine
Corin
Chasselas, 75cl

Rebsorte : Chasselas

Eigenschaften : Frühreif und produktiv, passt sich der Chasselas perfekt an die verschiedensten Böden und Klimazonen an. Auf unvergleichliche Weise widerspiegelt er die Subtilität eines jeden Terroirs.

Sein diskretes, kristallines aromatisches Profil lässt den diversen (floralen, fruchtigen und mineralischen) Nuancen, die ihm seine Umgebung vermittelt, galant den Vortritt. Oft weist er eine leichte Kohlensäure auf, immer ist er fröhlich, bekömmlich und elegant, kurz : Der Fendant ist der Apérowein par excellence ! Er passt zu jedem gemütlichen Beisammensein.

Fr. 13.00 / Einheit
Anzahl 
Corin
Chasselas, 50cl
Fr. 9.00 / Einheit
Anzahl 
Subtile
Marsanne blanche, 75cl

Rebsorte : Marsanne

Eigenschaften : Daher auch ihr Walliser Name Ermitage. Die kräftige, spätreifende Sorte entwickelt ihr Potential nur auf besten Lagen (trockene, wenig fruchtbare Böden) und nur bei strenger Mengenbegrenzung.

Dann ergibt sie ausladende, reichhaltige und grosszügige Weine, die oft Noten von Walderdbeeren und Waldhimbeeren entwickeln. Gewisse Jahrgänge erlauben Spätlesen.

Fr. 20.00 / Einheit
Anzahl 
 
 
Rotweine
Gamay
Gamay, 75cl

Rebsorte : Gamay

Eigenschaften : Die frühreife, durchschnittlich produktive Sorte ergibt violettrote, sehr aromatische, lebhafte Weine mit Noten von roten Früchten und Gewürzen, frisch und verführerisch. Allein vinifiziert, ist der Gamay der Inbegriff eines saftigen, fröhlichen Weins.

Fr. 14.00 / Einheit
Anzahl 
Gamay
Gamay, 50cl
Fr. 10.00 / Einheit
Anzahl 
Pinot Noir
Pinot Noir, 75cl

Rebsorte : Pinot Noir

Eigenschaften : Der Pinot Noir, frühreif und resistent gegen Hitze wie Kälte, konnte im Wallis einfach nur Erfolg haben. Er bringt Weine von sehr unterschiedlichen Ausdrucksformen hervor, klares Zeugnis der grossen Terroirvielfalt im Wallis.

Dank kleinen Erträgen und ambitionierter Vinifikation in Eichenfässern ergibt der Pinot Noir wundervolle Erfolge, die zu den besten Rotweinen des Wallis gehören und in guten Jahrgängen über ein Alterungspotential von fünf bis acht Jahren verfügen.

Fr. 16.00 / Einheit
Anzahl 
Pinot Noir
Pinot Noir, 50cl
Fr. 11.00 / Einheit
Anzahl 
Humagne Rouge
Humagne Rouge, 75cl

Rebsorte : Humagne Rouge

Eigenschaften : Obwohl sie urkundlich relativ spät (nämlich zu Ende des 19. Jahrhunderts) erschienen ist, ist die Humagne Rouge nach dem Cornalin die zweite grosse Walliser Rotweinsorte mit Persönlichkeit und Charakter. Robust und von später Reife, verführt sie mit einem erdigen aromatischen Profil (Noten von wilden Beeren, Unterholz, Baumrinde und Veilchen), im Gaumen mit geschmeidigem Auftakt und dann dicht gewoben im Finale.

Ein Wein für Liebhaber, den man jung, auf dem Höhepunkt seiner Frucht trinken sollte. Nach drei bis fünf Jahren vermählt er sich perfekt mit Wild.

Fr. 25.00 / Einheit
Anzahl 
Syrah
Syrah, 75cl

Rebsorte : Syrah

Eigenschaften : Im Wallis ergibt die Sorte einen purpurroten Wein, getragen von rassigen Tanninen. In der Nase drückt er wunderbare Noten von Gewürzen, schwarzem Pfeffer und Waldbeeren aus. Mächtig und vornehm, besitzt er in den besten Jahren ein Alterungspotential von fünf bis zehn Jahren.

Fr. 25.00 / Einheit
Anzahl 
Cabernet-sous-Corin
Assemblage de Cabernets, 75cl

Rebsorte : Assemblage de Cabernets

Im Fahrwasser des eleganten Dôle sind zunehmend andere weisse und rote Assemblagen entstanden. Diese von den Winzern geschaffenen Kompositionen, wahre Autorenweine, spielen mit der Komplementarität der Traubensorten.

Kraftvoll, mächtig, ehrgeizig oder originell, werden diese Weine oft im Eichenfass ausgebaut und begleiten mit Vorliebe gehaltvolle, aromatische Gerichte.

Fr. 25.00 / Einheit
Anzahl 
Pinot Noir
Pinot Noir élevé en barrique, 75cl

Rebsorte : Pinot Noir

Eigenschaften : Der Pinot Noir, frühreif und resistent gegen Hitze wie Kälte, konnte im Wallis einfach nur Erfolg haben. Er bringt Weine von sehr unterschiedlichen Ausdrucksformen hervor, klares Zeugnis der grossen Terroirvielfalt im Wallis.

Dank kleinen Erträgen und ambitionierter Vinifikation in Eichenfässern ergibt der Pinot Noir wundervolle Erfolge, die zu den besten Rotweinen des Wallis gehören und in guten Jahrgängen über ein Alterungspotential von fünf bis acht Jahren verfügen.

Fr. 28.00 / Einheit
Anzahl 
Syrah
Syrah élevé en barrique, 75cl

Rebsorte : Syrah

Eigenschaften : Im Wallis ergibt die Sorte einen purpurroten Wein, getragen von rassigen Tanninen. In der Nase drückt er wunderbare Noten von Gewürzen, schwarzem Pfeffer und Waldbeeren aus. Mächtig und vornehm, besitzt er in den besten Jahren ein Alterungspotential von fünf bis zehn Jahren.

Fr. 29.00 / Einheit
Anzahl 
 
 

Pass ProVino


 
 

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Beschreibung


Cave le Tambourin

Der Weinkeller von Marcel und Ismaël Bonvin ist kein « industrieller » Weinkeller. Es ist ein kleiner Weinkeller, wo ein Handwerker, ein Weinliebhaber Sie glücklich empfängt, um seine Leidenschaft mit Ihnen zu teilen und mit Ihnen ganz einfach und auf freundschaftliche Art ein Glas Wein zu trinken !

In unserem « caveau », in dem ein wunderschöner Kamin thront, organisieren wir mit Freude Ihren Apero, Ihr Essen oder jedes andere Event.

Erinnern Sie sich… Es war früher, in der Zeit der Herdenwanderungen, Tradition, die Rebe im Frühling im Klang der Trommeln (tambourin) zu bearbeiten.

Der « Cave le Tambourin »  ist das Echo dieser Trommeln von gestern.

 
 

Details

 
 

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