Chardonnay Grand Cru

Réf.:

Cépage : Chardonnay

Description : Ce cépage à petits grains, originaire de Bourgogne, se plaît dans deux parcelles au sol très calcaire sur les hauteurs de Vinzel. Le terrain confère au vin une belle acidité, une richesse sans lourdeur et une petite note minérale caractéristique. Vinifié en fût de chêne durant 12 à 18 mois, le mariage apporte de la rondeur et une très fine note vanillée.

Recommandé : 9-10°C, s'accorde à tous les poissons d'eau douce ou de mer pas trop puissants, Mignons de veau et écrevisses.