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Domaine Badoux-Parisod

Vaud AOC

Lavaux AOC

Chemin de Bahyse 8

1091 Chenaux

Tél. : 079 583-24
 
Carton Découverte
Carton de dégustation
Panaché de 6 bouteilles sélectionnées par ce producteur

 - Villette, Chasselas, 70cl

 - Epesses, Chasselas, 70cl

 - Epesses, Plant Robert, 70cl

 - Epesses, Brin de Rosé, 50cl

Fr. 76.00 / Unité
Qté 
 
 
Vins Blancs
Villette Lavaux AOC
Chasselas, 70cl

Le cépage « chasselas » planté dans les terres de Villette révèle un vin blanc délicieusement fin et fruité.

Recommandé : Servi frais (12°), il accompagne agréablement un met de poissons ou, tout simplement, un apéritif printanier ou estival.

Fr. 13.50 / Unité
Qté 
Villette Lavaux AOC
Chasselas, 35cl
Fr. 7.50 / Unité
Qté 
Epesses Lavaux AOC
Chasselas, 70cl

Le cépage « chasselas » planté dans les terres d'Epesses dévoile un vin blanc charpenté et chaleureux.

Recommandé : Servi frais (12°), il se prête particulièrement à un apéritif printanier ou estival avant le barbecue.

Fr. 13.50 / Unité
Qté 
Epesses Lavaux AOC
Chasselas, 50cl
Fr. 10.50 / Unité
Qté 
Calamin AOC Grand Cru

Le cépage « chasselas » planté dans les terres argileuses de Calamin offre un vin racé et viril issu d'un terroir tout en puissance.

Recommandé : Ce grand cru se prête particulièrement bien autour de plats de fromages ou de desserts dans le cadre d’un menu.

Fr. 18.00 / Unité
Qté 
Dézaley-Marsens AOC Grand Cru

Le cépage « chasselas » planté dans les terres des terrasses à l'exposition exceptionnelle révèle un vin d'une ampleur et d'arômes complexes remarquables.

Recommandé : C’est un vin de dessert à lui tout seul ou qui peut accompagner des plats complexes.

Fr. 21.00 / Unité
Qté 
 
 
Vins Rouges
Pinot-Gamay-Garanoir - Epesses Lavaux AOC
Pinot-Gamay-Garanoir, 70cl

Le « Pinot-Gamay-Garanoir » marie subtilement les arômes et les structures des trois cépages. C’est un vin rouge fruité à souhait et d’un bel équilibre.

Recommandé: Il peut être servi aussi bien en apéritif ou pour accompagner un plat.

Fr. 15.00 / Unité
Qté 
Pinot-Gamay-Garanoir - Epesses Lavaux AOC
Pinot-Gamay-Garanoir, 35cl
Fr. 8.50 / Unité
Qté 
Plant Robert - Epesses Lavaux AOC
Plant Robert, 70cl

Le « Plant Robert », planté dans les sols légers et secs, est un vieux cépage de gamay remis au goût du jour. Il donne un vin rouge original, poivré, un peu rustique.

Recommandé: Il est à savourer avec de la charcuterie (viande séchée, saucisson sec), mets de chasse, un met à la provençale, une viande rouge en sauce ou un fromage à pâte mi-dure.

Fr. 18.50 / Unité
Qté 
Plant Robert - Epesses Lavaux AOC
Plant Robert, 35cl
Fr. 10.00 / Unité
Qté 
 
 
Vins Rosés
Brin de Rosé - Epesses
Plant Robert, 50cl

Issu d’une saignée après quelques heures de macération des pulpes de « plant Robert », « Brin de Rosé » offre un vin rosé de caractère et structuré.

Recommandé: Servi frais, il accompagne aussi bien un apéritif printanier ou estival que des grillades.

Fr. 11.00 / Unité
Qté 
 
 

Pass ProVino


 
 

Grâce au Pass ProVino, bénéficiez d'un forfait dégustation chez nos vignerons.

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Description


Bienvenue au Domaine Badoux-Parisod à Chenaux!

Vous désirez entrer dans une cave, lieu clos et parfois secret..., lieu privilégié de rencontres, d'amitiés où se reflète le soleil de Lavaux dans les verres de vin dégustés avec respect.

Dès les beaux jours du mois de mai, la magie de la rencontre du soleil automnal et du soleil printanier opère, réchauffe les maisons vigneronnes. Bref, c'est le Renouveau et nous vous accueillons volontiers pour partager le secret de nos crus.

De Chenaux, hameau au-dessus de Cully, où les maisons vigneronnes sont juchées sur un éperon du coteau, vous plongez au levant sur les terroirs d'Epesses, du Calamin et du Dézaley et au couchant sur le terroir de Villette.

Le domaine s'étend des pentes abruptes du Dézaley à celles plus douces de Villette. Dans la cave familiale, à Chenaux au centre des parchets, nous élevons nos crus aux nectars de Chasselas, Plant Robert, Galotta, Pinot Noir, Gamay et Garanoir.

Découvrez également notre moût, vendu en carton de 3 litres. Un moût travaillé juste avant les vendanges qui nous donne un jus de raisin très bien équilibré.

 
 

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