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Domaine des Chantailles

Vaud AOC

La Côte AOC

Chemin des Chantailles 1

1180 Tartegnin

Tél. : 079 387 40
 
Carton découverte
Carton de dégustation
Panaché de 6 bouteilles de ce producteur

- Chasselas, Tartegnin, 75cl

- Mélodie, Viognier, 75cl

- Gamay, 75cl

- Pinot Noir, 75cl

- Oratorio, Gamaret-Garanoir, 75cl

- Concerto, Gamaret, 75cl

Fr. 80.00 / Unité
Qté 
 
 
Vins Blancs
Chasselas
Chasselas, 75cl

Cépage : Chasselas

Description : Vin fruité, floral, notes d’agrumes ou de fleurs de tilleul. Légèrement carbonique, gouleyant, fruité et souple en bouche. Finale minérale.

Recommandé : Cépage roi de l’apéritif, il accompagne à merveille poissons du lac et fromages.

Garde : 2 à 3 ans. Mais se conserve également très bien plus de 6 ans et développe d’autres arômes intéressants.

Fr. 10.00 / Unité
Qté 
Chasselas
Chasselas, Tartegnin, 50cl
Fr. 7.20 / Unité
Qté 
Chasselas, Mont-s-Rolle
Chasselas, 75cl

Cépage : Chasselas

Fr. 10.00 / Unité
Qté 
Impromptu
Assemblage, 75cl

Cépage : Assemblage de Chasselas et de Pinot Blanc

Fr. 12.50 / Unité
Qté 
Impromptu
Assemblage, 50cl
Fr. 9.00 / Unité
Qté 
Sonate
Pinot Blanc, 75cl

Cépage : Pinot Blanc

Description : Bouquet tout en finesse et citronné. Vin ample en bouche avec des notes salines. Bon équilibre entre l’acidité et la rondeur.

Recommandé : En apéritif ou pour accompagner poissons du lac, crudités ou terrines.

Garde : 1 à 6 ans.

Fr. 14.00 / Unité
Qté 
Sonate
Pinot Blanc, 50cl
Fr. 10.00 / Unité
Qté 
Mélodie
Viognier, 75cl

Cépage : Viognier

Description : Au bouquet et en bouche, arômes typés de pêche et d’abricot mariés à ceux d’un élevage partiel en fût de chêne. Vin sec, la vivacité naturelle du cépage est contrebalancée par l’onctuosité de la vinification sur lies.

Recommandé : Pour accompagner poissons de mer ou crustacés. Convient également parfaitement avec des desserts aux fruits ou au chocolat.

Garde : 2 à 4 ans.

Fr. 17.00 / Unité
Qté 
Mélodie
Viognier, 50cl
Fr. 12.75 / Unité
Qté 
Romance
Vin Doux, 50cl

Cépage : Chasselas et Kerner

Description : Bouquet complexe et caractéristique de vendange tardive et passerillée. En bouche, équilibre entre le sucre, l’acidité et l’alcool. Douceur de l’attaque, fruité, rond, structuré et d’une grande longueur.

Recommandé : Foie gras, terrines, mets épicés, fromages bleus ou pour accompagner les desserts.

Garde : 8 à 10 ans ou plus.

Fr. 20.00 / Unité
Qté 
 
 
Vins Rouges
Gamay
Gamay, 75cl

Cépage : Gamay

Description : Robe rubis. Bouquet caractérisé par les fruits rouges, avec des notes épicées. Bouche fruitée de bonne longueur, tanins souples.

Recommandé : Avec de la volaille ou des viandes blanches. Pour les repas d’été ou des mets tout en finesse. Servi plus frais, il convient aussi en apéritif.

Garde : 2 à 5 ans.

Fr. 10.00 / Unité
Qté 
Gamay
Gamay, 50cl
Fr. 7.20 / Unité
Qté 
Pinot Noir
Pinot Noir, 75cl

Cépage : Pinot Noir

Description : Nez fruité et typé de framboise ou de fruits rouges. En bouche, fruité, souple avec des tanins présents mais soyeux.

Recommandé : Avec des viandes grillées rouges ou blanches. Il s’accorde avec une grande variété de plats.

Garde : 5 à 10 ans.

Fr. 12.50 / Unité
Qté 
Pinot Noir
Pinot Noir, 50cl
Fr. 9.00 / Unité
Qté 
Oratorio
Gamaret-Garanoir, 75cl

Cépage : Gamaret et Garanoir

Description : Robe foncée et violacée. Nez fruité de fruits rouges, de cerise. En bouche, peu acide, fruité et complexe, tanins souples et fins.

Recommandé : Pour accompagner viandes rouges grillées ou en sauce. Avec des fromages.

Garde : 5 à 10 ans.

Fr. 15.00 / Unité
Qté 
Oratorio
Gamaret-Garanoir, 50cl
Fr. 11.25 / Unité
Qté 
Concerto
Gamaret, 75cl

Cépage : Gamaret

Description : Robe foncée et profonde. Bouquet complexe très légèrement vanillé, note de pain grillé marié avec le fruité du cépage, cerise noire ou cassis. Bouche dense, structurée mêlant le fruit à l’élevage en fût de chêne.

Recommandé : Plats typés comme la chasse, les viandes corsées et les fromages relevés. S’accorde également très bien avec des desserts au chocolat.

Garde : 8 à 10 ans ou plus.

* Label VINATURA

Fr. 18.00 / Unité
Qté 
Concerto
Gamaret, 50cl
Fr. 13.00 / Unité
Qté 
Symphonie
Assemblage, 75cl

Cépage : Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Diolinoir et Carminoir.

Description : Robe rouge foncée. Bouquet très fruité, complexe. En bouche, le fruit se marie aux arômes hérités de l’élevage en fût de chêne. Vin à forte structure et présence tannique.

Recommandé : Accompagne des mets typés ou épicés, tels la chasse, les viandes rouges ou des fromages à forte personnalité.

Garde : 8 à 10 ans ou plus.

Fr. 22.00 / Unité
Qté 
Symphonie
Assemblage, 50cl
Fr. 16.00 / Unité
Qté 
 
 
Vins Rosés
Rosé
Rosé de Gamay, 75cl

Cépage : Gamay

Description : Frais et fruité. Bouquet de fruits rouges. En bouche, fruité, gouleyant et harmonieux.

Recommandé : Parfait pour l’apéritif. Il accompagne à merveille tous les repas d’été, la cuisine asiatique ou les plats de crustacés et de fruits de mer.

Garde : A boire jeune 1 à 2 ans.

Fr. 10.00 / Unité
Qté 
Rosé
Rosé de Gamay, 50cl
Fr. 7.20 / Unité
Qté 
 
 

Pass ProVino


 
 

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Description


Notre Domaine est composé d’une surface de 8.5 hectares située sur les appellations de Tartegnin et Mont-sur-Rolle. Nous avons construit récemment une salle de réception pouvant accueillir 50 personnes.  

Nous contrôlons toutes les étapes de la vigne à la bouteille pour vous proposer des produits du terroir qui vous apporteront plaisir et satisfaction.

Notre cave et nos installations nous permettent de presser, élever et mettre en bouteilles notre production au domaine en garantissant la haute qualité de nos vins. Venez déguster nos produits sur place !

Nos Vins sont le fruit du mariage des terroirs et des cépages de nos vignes. En toute occasion, pour un apéritif ou repas, de l’entrée au dessert, vous êtes assurés de trouver le vin qui convient dans la gamme de nos produits.

 
 

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