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Domaine des Grands-Buissons

Genève AOC

1er cru - Coteau de Lully

Chemin des Grands-Buissons 13

1233 Bernex

Tél. : 022 757-10
 
Carton Découverte
Carton de dégustation
Panaché de 6 bouteilles de ce producteur

- Chasselas, Genève AOC, 75cl

- Muscat, Genève AOC, 75cl

- Rosé de Gamay, Genève AOC, 75cl

- Gamay, Genève AOC, 75cl

- Pinot Noir, Genève AOC, 75cl

- Gamaret, Genève AOC, 75cl

Fr. 68.00 / Unité
Qté 
 
 
Vins Blancs
Chasselas
Chasselas, 75cl

Le plus répandu en Suisse. Un cépage délicat à vinifier et qui mérite d'en limiter sa récolte.

Léger et friand, il est très apprécié comme apéritif et il accompagne également très bien une fondue ou une raclette.

Fr. 8.50 / Unité
Qté 
Chasselas
Chasselas, Genève AOC, 50cl
Fr. 6.50 / Unité
Qté 
Riesling x Sylvaner - Genève AOC
Riesling x Sylvaner, 75cl

Croisement de deux cépages, qui amène des arômes et une finesse intéressante.

Originaire du Rhin, il s'allie parfaitement aux poissons au goût un peu relevé ainsi qu'à la choucroute.

Fr. 10.50 / Unité
Qté 
Muscat - Genève AOC
Muscat, 75cl

Un cépage aromatique très développé au nez, vinifié avec une petite macération pour extraire au mieux ses arômes frais et puissants.

Le Muscat de Sézenove se prête très bien à la fois en entrée avec des crustacés, comme également avec un fromage à pâte dur.

Fr. 11.50 / Unité
Qté 
Chardonnay
Chardonnay, 75cl

Originaire de Bourgogne, c'est un cépage répandu dans le monde entier et très bien acclimaté à Genève.

Il donne un vin fin et aromatique, qui se distinguera avec un plat de cuisses de grenouilles ou même avec un saumon

Fr. 12.50 / Unité
Qté 
Chardonnay
Chardonnay, Genève AOC, 50cl
Fr. 8.50 / Unité
Qté 
 
 
Vins Rouges
Gamay
Gamay, Genève AOC, 75cl

Ce cépage du Beaujolais a trouvé un terroir sur le coteau de Bernex très intéressant. Les terres argilo-calcaire apportent au Gamay une finesse et des arômes de fruits rouges.

 

A déguster avec des viandes blanches ou de la charcuterie.

Fr. 9.00 / Unité
Qté 
Gamay
Gamay, Genève AOC, 50cl
Fr. 6.50 / Unité
Qté 
Pinot Noir
Pinot Noir, Genève AOC, 75cl

Originaire, comme le Chardonnay, de Bourgogne. Un cépage qui allie une finesse et une élégance assez jeune.

 

Avec quelques années de plus, il s'arrondit et évolue positivement en laissant découvrir des tanins et des arômes de fruits mûrs, qui surprendra plus d'un.

Fr. 12.50 / Unité
Qté 
Pinot Noir
Pinot Noir, Genève AOC, 50cl
Fr. 8.50 / Unité
Qté 
Gamaret
Gamaret, 75cl

Le Gamaret a été créé à Changins en Suisse.  C`est un croisement de deux cépages, entre un Gamay et un plan allemand, le Recheinsteiner. Très intéressant pour un cépage rouge avec des grappes très lâche qui se maintient dans d’excellentes qualités sanitaires.

 

Un vin très coloré fruité avec des tanins souples et élégants qui garde une belle tenue avec les années. Ce vin est élevé en partie en fût de chêne.

Fr. 17.50 / Unité
Qté 
Gamaret
Gamaret, Genève AOC, 50cl
Fr. 12.00 / Unité
Qté 
Laudy
Assemblage rouge, 75cl

Ce vin est unique pour ses qualités gustatives inédites et raffinement, fruit de l'assemblage du cépage de Merlot cultivé sur les coteaux de Sézenove et d'un subtil dosage couplé à la fois de Gamaret et de Garanoir et élevé en barrique pendant 12 mois, qui en fait une des grandes fiertés en terme vinicole de la famille Favre à Sézenove.

Sa renommée fait qu'il est autant apprécié en vin d'honneur, en verrée entre amis ou lors d'un repas accompagné de viande, charcuterie et fromage.

Fr. 20.00 / Unité
Qté 
Laudy
Assemblage barrique, Genève AOC, 50cl
Fr. 15.50 / Unité
Qté 
 
 
Vins Rosés et Vins Doux
Rosé de Gamay
Rosé de Gamay, 75cl

Issu du cépage du Gamay, la vinification se fait très délicatement pour en extraire la couleur.

Une macération pelliculaire de quelques heures suffit à lui donner une belle teinte rosée.

C'est le vin idéal pour les grillades en été.

Fr. 9.00 / Unité
Qté 
Rosé de Gamay
Rosé de Gamay, Genève AOC, 75cl
Fr. 6.50 / Unité
Qté 
Caprice d'automne
Vin doux, 50cl

Vin à base de Chardonnay élaboré en vin doux concentré.

 

C’est un vin avec des arômes de mangue et miel avec, en fin de bouche, des parfums citronnés, belle équilibre entre douceur et fruité qui se plaît très bien en entrée avec un foie gras où avec un dessert.

Fr. 23.00 / Unité
Qté 
 
 

Pass ProVino


 
 

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Description


Bienvenue au Domaine des Grands-Buissons !

Patrick & Marc Favre ont le plaisir de vous accueillir dans leur domaine. Ici,  vous pourrez découvrir des vins de qualité ainsi qu'une grande passion de la vigne. A travers ce site, vous pourrez passer des commandes ou réserver des dates pour une dégustation conviviale de vins  entre amis ou collègues.

L'exploitation de la famille Favre propose différents cépages, selon les normes d'une production écologique, qui respecte l'environnement.

Le domaine de 9 ha, situé dans la campagne genevoise, sur un coteau de 80 ha, bénéficie d'une implantation privilégiée et d'une excellente exposition plein sud, ce qui apporte la douceur et le soleil aux moments les plus opportuns.

 
 

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