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Ducret "La Confrary"

Vaud AOC

Lavaux AOC

Rue du Village 61

1803 Chardonne

Tél. : 021 921-55
 
Carton Découverte
Carton de dégustation
Panaché de 6 bouteilles sélectionnées par ce producteur

 - Chardonne "La Confrary" 2x, 70cl

 - Pinot Noir de St-Saphorin 2x, 70cl

 - Pinot Gris de Chardonne 2x, 70cl

Fr. 89.00 / Unité
Qté 
 
 
Vins Blancs
Chardonne "La Confrary"
Chasselas, 70cl

Cépage : Chasselas

Description : Cultivé dans une terroir séculaire de grande tradition, ce vin minéral bien que fruité se distingue par sa fraicheur, sa finesse et son caractère friand.

Recommandé : Apéritif, poisson, mets au fromage.

Fr. 13.50 / Unité
Qté 
Chardonne "La Confrary"
Chasselas, 50cl
Fr. 9.80 / Unité
Qté 
Chardonne "La Confrary"
Chasselas, 35cl
Fr. 7.30 / Unité
Qté 
St-Saphorin "La Confrary"
Chasselas, 70cl

Cépage : Chasselas

Description : Ample, harmonieux, il révèle toute la finesse et le charme d'un vin provenant de parcelles à l'exposition et au terroir privilégiés.

Recommandé : Apéritifs, poisson, mets au fromage

Fr. 14.60 / Unité
Qté 
St-Saphorin "La Confrary"
Chasselas, 50cl
Fr. 10.70 / Unité
Qté 
St-Saphorin "La Confrary"
Chasselas, 35cl
Fr. 7.80 / Unité
Qté 
Vieilles Vignes - Chardonne
Chasselas, 70cl

Cépage : Chasselas

Description : Sélectionné et récolté sur une vieille vigne profitant d'un terroir graveleux et pentu, ce Chasselas est élevé sur fines lies pendant 12 mois. Cette méthode originale enrichit cette cuvée toute en rondeur et complexité. Ce vin est mis en bouteilles sans filtration.

Recommandé : Apéritif, poisson du lac, mets au fromage, vacherin Mont-D'Or.

Fr. 16.50 / Unité
Qté 
Plant du Rhin - Chardonne
Sylvaner, 70cl

Cépage : Sylvaner

Description : Ce Sylvaner se distingue par des arômes de petites prunes et de groseilles.
En bouche, après une attaque souple, il révèle des notes de fruits à chaire blanche
soutenues par une finale équilibrée avec de la finesse et du volume.

Recommandé : Apéritif, asperge, poisson.

Fr. 16.00 / Unité
Qté 
Pinot Gris - Chardonne
Pinot Gris, 70cl

Cépage : Pinot Gris

Description : Le Pinot Gris est un cépage d'une grande complexité aromatique. La charge très modeste des ceps intensifie les qualités de ce très noble cépage.

Recommandé : Apéritif, poisson du lac, viande blanche

Fr. 18.90 / Unité
Qté 
Pinot Gris - Chardonne
Pinot Gris, 50cl
Fr. 13.30 / Unité
Qté 
Charmont - Chardonne
Charmont, 70cl

Cépage : Charmont

Description : Le Charmont est un cépage obtenu par croisement du Chasselas et du Chardonnay. Récolté tardivement, il offre en bouche du volume et de l'équilibre. Son bouquet se distingue par des notes aromatiques intenses et subtiles.

Recommandé : Apéritif, crustacés, sushis

Fr. 18.90 / Unité
Qté 
Doral - St-Saphorin
Doral, 70cl

Cépage : Doral

Description : Ce Doral de grande classe est élevé 16 mois sur lies. Au nez, les fruits dominent, entre poire prune et abricots. La bouche est élégante, puissante et harmonieuse, avec une fin légèrement minérale.

Recommandé : Terrine de poisson, asperges ou encore apéritif

Fr. 27.00 / Unité
Qté 
 
 
Vins Rouges
Rouge "La Confrary" - Chardonne
Assemblage rouge, 70cl

Cépage : Assemblage de Pinot Noir, Gamay et Garanoir

Description : Noblesse des arômes et velouté des tanins, ce vin exprime pleinement les qualités de ses nobles cépages assemblés qui sont le Pinot Noir, le Gamay et le Garanoir.

Recommandé : Charcuterie, viande rouge, fromage

Fr. 14.60 / Unité
Qté 
Rouge - Chardonne
Assemblage rouge, 50cl
Fr. 10.70 / Unité
Qté 
Pinot Noir - St-Saphorin
Pinot Noir, 70cl

Cépage : Pinot Noir

Description : Nouveau dans notre gamme, ce Pinot noir vous comblera avec ses tanins soyeux et son fruit racé.

Fr. 17.00 / Unité
Qté 
Carillon rouge - Chardonne
Assemblage rouge, 70cl

Cépage : Assemblage de Gamaret, Garanoir et Diolinoir, élevé en fût de chêne

Description : Créé avec des cépages novateurs charpentés et d'excellente densité aromatique, ce cru est élevé en barriques. L'harmonie de cet assemblage lui permet d'être servi avec une large palette de mets.

Recommandé : Viande rouge, canard, chasse.

Fr. 24.50 / Unité
Qté 
Pinot Noir-Diolinoir , St-Saphorin
Assemblage rouge, 70cl

Cépage : Assemblage de Pinot Noir et Diolinoir, élevé en fût de chêne

Description : Cultivé sur des parchets escarpés, ce Pinot Noir assemblé avec du Diolinoir est élevé 12 mois en barriques. La complexité et la densité de ce vin sont remarquables.

Recommandé : Viande rouge, fromage.

Fr. 26.50 / Unité
Qté 
Tenor - Chardonne
Pinot Noir, 75cl

Cépage : Pinot Noir, élevé en fût de chêne

Description : Production confidentielle issue d'une récolte spécialement limitée. Un élevage de 28 mois dont 20 en barriques.

Caractère : L'attaque est précise et ciselée. La bouche "pinote" et dévoile une structure ample aux tanins délicats et au corps lissé.

L'évolution en bouche se démarque par une fraîcheur procurée par des notes de petits fruits rouges où la griotte semble enrobé un boisé maîtrisé et distingué. La finale est fraîche, longue et harmonieuse et s'étire avec délicatesse.

Fr. 43.00 / Unité
Qté 
 
 
Vins Rosés
Rosé de Chardonne
Rosé, 70cl

Cépage : Vin Rosé

Description : Magnifiquement fruité, aux nuances de fraises et de framboises, ce vin racé offre une vivifiante fraîcheur.

Recommandé : Apéritif, terrine et mousse de viande, charcuterie.

Fr. 14.00 / Unité
Qté 
Rosé de Chardonne
Rosé, 50cl
Fr. 10.20 / Unité
Qté 
 
 
Vins Doux
Johannisberg - Chardonne
Sylvaner, 70cl

Cépage : Sylvaner

Description : Ce Sylvaner aux expressions généreuses est au bénéfice d'un droit d'ancienneté pour l'appellation Johannisberg depuis 1952. Issu de vendanges très mûres, riches et onctueuses, c'est un vin légèrement doux de très grand garde

Recommandé : Apéritif, foie gras, fromage bleu. Vin de dessert ou d'après repas.

Fr. 17.50 / Unité
Qté 
Johannisberg - Chardonne
Sylvaner, 50cl
Fr. 12.80 / Unité
Qté 
 
 

Pass ProVino


 
 

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Description


Bienvenue à la Confrary!

Au cœur d'un vignoble prestigieux façonné en terrasses surplombant le Lac Léman, notre famille cultive depuis plusieurs générations avec passion une grande diversité de cépages situés sur les appellations « Chardonne » et « St-Saphorin ».
Au fil des saisons, nous travaillons avec soin nos parchets dans le respect de la nature et du terroir.
Nous mettons tout en œuvre pour obtenir des raisins de qualité susceptibles de donner les meilleurs vins, notamment, nous maîtrisons sévèrement la production de chaque cep et, avant la cueillette, choisissons d'attendre patiemment la maturité optimum de chacune de nos variétés.
Ainsi, nous avons plaisir à produire des fruits gorgés de saveurs et de beaux arômes qui se magnifieront en vin. Les techniques de vinification que nous appliquons sont adaptées à chaque cépage respectant et révélant ainsi la typicité, la pureté et la richesse de nos différents crus.
Heureux de vous offrir une large palette à déguster, nous élevons des vins fort variés au style traditionnel ou plus novateur et créatif.
Vous accueillir personnellement et chaleureusement dans notre cave ou sur notre terrasse en cas de beau temps représente l'aboutissement de notre magnifique travail artisanal que nous aimons faire découvrir.

 
 

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