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Fendant

Chamoson - Valais
Vin Blanc
Chasselas / Fendant

Cépage : Chasselas

Description : Le Fendant est le cépage le plus connu en Valais, la cave la Lacha en vinifie environ 6000 litres par année.
Le nom Fendant vient du fait que les graines ou baies mûres se fendent quand on les presse entre les doigts. Il est vendangé à un degré moyen de 75 à 80 degrés Oechslé ce qui donne un vin relativement léger et fruité, mais surtout équilibré.

Le Fendant n'est pas un vin de garde, il peut toutefois se garder quelques années mais il est très rare qu'il s'améliore.

Recommandé : Très apprécié à l’apéro, il est irremplaçable avec la raclette (surtout la raclette AOC).

Fr. 10.50

Bouteille de: 75cl
Cave de la Lacha
La Lacha à Savièse
Route de Tsavez 4
1955 Chamoson