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Les Vins du Pontet

Vaud AOC

Bonvillars

En Chenaux 6

1426 Concise

Tél. : 079 341-16
 
Carton Découverte
Carton de dégustation
Panaché de 6 bouteilles sélectionnées par ce producteur

Le Chasselas, 75cl

L'Oeil-de-Perdrix, 75cl

L'Assemblage, 75cl

Le Garanoir, 75cl

Le Sauvignon Blanc, 75cl

Le Pinot Noir, 75cl

Fr. 88.00 / Unité
Qté 
 
 
Vins blancs
Le Chasselas
Chasselas, 75cl

Cépage : Chasselas

Description : Le chasselas est un cépage qui produit des vins fins, puissants et corsés, longs en bouche et très marqués par le terroir.

Le vin de chasselas est un vin de terroir et non de cépage. Il est d'ailleurs discret au bouquet, mais très fin, et très puissant en bouche.

Recommandé : Apéritif, fromages, poissons

Fr. 11.00 / Unité
Qté 
Le Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc, 75cl

Cépage : Sauvignon Blanc

Caractère : Les vins jeunes de sauvignon blanc ont un arôme caractéristique, distinct de celui des autres cépages, dont les principaux descripteurs sont le genêt, le buis, le bourgeon de cassis, le pamplemousse, le fruit de la passion et, dans certains cas, la fumée, la viande rôtie ou encore la pierre à fusil.

Recommandé : fruits de mer, antipasti, gruyère, camembert, asperges

Fr. 18.00 / Unité
Qté 
 
 
Vins rouges
L'Assemblage
Assemblage, 75cl

Assemblage de Pinot Noir-Galotta-Garanoir

Fr. 15.00 / Unité
Qté 
Le Garanoir
Garanoir, 75cl

Cépage : Garanoir

Description : Le vin est très fruité et acquiert une couleur intense par macération. Il semble offrir une bonne complémentarité au Gamay, voire même au Pinot dans certains cas. C‘est un vin bien coloré, pas très corsé, fruité, à saveur assez typée et avec une acidité faible.

Recommandé : Charcuterie, porc, viandes rouges, cuisine italienne, fromages

Fr. 15.00 / Unité
Qté 
Le Pinot Noir
Pinot Noir, 75cl

Cépage : Pinot Noir

Description : Le Pinot Noir est un cépage exigeant sur les conditions pédologiques et climatiques, il affectionne le climat continental et les sols argilo-calcaires. Il produit des vins rouges de grande qualité alliant finesse, puissance, intensité et complexité aromatique et il stocke bien le sucre. Sa couleur est peu intense mais se maintient bien au vieillissement.

Recommandé : Viande, pâtes, volaille, champignons

Fr. 18.00 / Unité
Qté 
 
 

Pass ProVino


 
 

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Description


A l’instar d’Obélix, André Leuenberger est tombé dans la viticulture quand il était petit, c’était aux vendanges.

Il a néanmoins débuté son activité professionnelle par une formation d’automaticien.

Formation terminée, il décroche alors un poste de chef de vendanges au domaine du Terraillex, réalise la formation technique à Marcelin tout en continuant à travailler au domaine puis part travailler les vignes en Russie pendant 3 ans et ensuite en Géorgie.

Revenu de cette épopée plein d’expérience et avec une compagne, il développe depuis son propre domaine tout en continuant des travaux pour d’autres vignerons avec, pour objectif, de vivre uniquement de ses propres vins.

 
 

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