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L'Hérétique

Fully / Saillon - Valais
Vin Doux
Savagnin blanc / Paien / Heida

Païen flétri – L’Hérétique (Savagnin blanc)

Surmaturé sur souche, vendangé au début décembre, le gel casse l’épiderme du grain qui permet l’évaporation de son eau et concentre ainsi les sucres et arômes du raisin. Quand on parle du Païen (Heida dans le Haut-Valais), il s’agit du nom valaisan donné au vin blanc issu du cépage savagnin. Ce vin offre une palette d’agrumes et fruits exotiques.

Recommandé : Fricassée de champignons, fromages d’alpages, filet de brochet en sauce

Fr. 24.00

Bouteille de: 37cl
Famille Thétaz - Caveau des Vignerons
Famille Thétaz à Fully
Rue des Sports 15
1926 Fully