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Oeil-de-Perdrix

La Côte AOC - Vaud
Vin Rosé
Oeil-de-Perdrix (Rosé de Pinot)

Cépage :Pinot Noir

Description : Issu du cépage Pinot Noir, les parcelles de vigne sont situées à Colombier-sur-Morges, sur La Côte vaudoise. Le rosé est obtenu par 2/3 d'une pressée en blanc et 1/3 d'une saignée sur une sélection de Pinot Noir du domaine. Un vin d'une grande finesse, avec de la fraîcheur dans les arômes, un bon équilibre entre souplesse et robustesse ; il se déguste dès le printemps dans sa jeunesse lors d'un apéritif ou avec une grillade durant la belle saison. Un peu plus évolué, après 1 à 2 ans, il est idéal pour accompagner une volaille ou un plat asiatique. Ce vin a obtenu une médaille d'Or à la Sélection des Vins Vaudois et a été primé comme 3ème meilleur rosé vaudois en 2010.

Fr. 11.00

Bouteille de: 70cl
Les Gam'notes
Les Gam'notes Mont-sur-Rolle
Route de Mont-Dessus 6
1185 Mont-sur-Rolle