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Ravoire Rouge

Salquenen / Salgesch - Wallis
Rotweine
Roten Assemblages

Rebsorte : Assemblage rouge de Syrah, Pinot noir, Merlot und Cabernet franc

Kraftvolle Frucht mit viel Tiefe, pfeffrig und würzig, mit guter Holzeinbindung. Die Komplexität nimmt nach einigen Minuten des Atmens immer mehr zu. Sogar ein Hauch von duftenden Rosen bringt sich ein.

Geschmack: Vollmundig, guter Stoff mit Biss. Der Gerbstoff ist präsent und markiert noch etwas trocken, hat aber ein viel versprechendes Reifepotenzial. Nelken und Pfeffer im Rückgeruch.

Gesamturteil: Ein charakterstarker Wein, nicht alltäglich, spannend.

Speisen : Fleisch, Wild, altem Walliserkäse

Fr. 43.20

Flasche von: 75cl
Albert Mathier et fils
Bahnofstrasse 3
3970 Salgesch