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Sève de Pierre "Hautement Passerillé"

La Côte AOC - Vaud
Vin Doux
Assemblages blancs

Cépage : Récolté à maturité, le RieslingXSylvaner est disposé sur des claies pour sécher tout l’hiver. Une fois sec, il est pressé pendant trois mois puis il est vinifié. Sa fermentation peut durer jusqu’à plus d’une année. Une tonne et demie de raisin est nécessaire pour obtenir cent litres de vin, qui contient encore, après fermentation, trois cent cinquante grammes de sucre naturel. 

Recommandé: Ce vin  se déguste avec un bon bleu d'Auvergne ou une simple glace à la vanille.

Il est aussi très agréable de le savourer au coin de la cheminée.

Fr. 120.00

Bouteille de: 50cl
Château de Denens
Château de Denens à Denens
Le Château
1135 Denens