Syrah "Barrique"

Réf.:

Cépage : Syrah, élevé en fût de chêne

Description : Cépage originaire des Côtes du Rhône septentrionnales, cette Syrah vaudoise nous rappelle que le Lac Léman c'est aussi le Rhône. Les vignes de Syrah occupent les premiers reliefs depuis le lac. Cette situation privilégiée garantit aux raisins une parfaite maturité. Les vignes sont cultivées sans produit chimique, sans herbicide, ni engrais de synthèse. Par nos gestes nous réintroduisons aussi les rythmes essentiels à la vie de la plante et du sol, car seuls une vigne saine et un sol vivant peuvent apporter au vin la personnalité propre à chaque terroir. Un long élevage en barriques permet de révéler le potentiel unique de ce grand vin.

Recommandé : Toutes les cuisines d’inspiration méridionales – viandes de caractère - chasse.

Garde : 3-6 ans et plus