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Popularité
 
Humagne Blanc
Humagne, 75cl

Cépage : Humagne

Caractère

Robe : Jaune-vert
Nez : Tilleul, réglisse et pétale de fleur
Bouche : Elégant, subtil avec des notes de tilleul et de glycine. Finale longue et séveuse. Après quelques années, il développe des arômes évoquant les résineux

Recommandé : Apéritif, mousse ou terrine de foie de volaille, terrine de canard, assortiment de fromage

Fr. 25.00 / Unité
Qté 
Humagne Blanc
Humagne, 75cl

Cépage : Humagne

Description : Cépage autochtone très ancien. Les premières mentions écrites remontent à 1313. Il est très peu cultivé à ce jour car très fragile. J’ai voulu relever le défi de le mettre en valeur dans notre terroir.

Le vin est habillé de jaune clair avec des reflets d’or gris. Son premier nez est assez riche mais devient tout de suite frais et minéral. En bouche il s’exprime avec du volume, un peu d’acidité et un brin d’amertume.

Vin de garde.

Recommandé : Il s’apprécie le mieux avec du poisson ou un plateau de fromage.

Fr. 20.00 / Unité
Qté 
Humagne Blanc
Humagne, 75cl

Cépage : Humagne

Caractère : Ce vin de cépage autochtone est passé dans la légende pour le réconfort qu’il apporte aux accouchées. Il ravit par sa vinosité. Vin subtil et racé.- Il demande une longue période de maturation (3 à 4 ans) pour exprimer ses arômes évoquant les résineux.

Recommandé : Vin d’apéritif ou pour accompagner une terrine de canard au poivre vert, terrine de gibier, fromages d’alpage.

Fr. 19.00 / Unité
Qté 
Humagne Blanc de Fully
Humagne Blanc, 75cl

Sec et subtil, avec des parfums de fleurs de citronnier, l’Humagne Blanc donne un élégant vin de gastronomie qui développe des notes résineuses et une délicate complexité après quelques années de garde.

Fr. 20.50 / Unité
Qté 
 
 
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