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5 vin(s) trouve(s) sur 4`100 Articles

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Pinot Gris surmaturé
Pinot Gris, 50cl

Cépage : Pinot Gris

Description : Avec sa belle robe d’or et son nez expressif et frais où domine la marmelade de coing, ce Pinot Gris surmaturé séduit d’emblée.

La bouche fait preuve d’une belle fraîcheur. Le coing, mais aussi la poire très mûre et le miel caractérisent la palette aromatique où l’on repère encore une très fine touche boisée.

Malgré sa grande richesse alcoolique, la finale est assez fraîche grâce à une belle acidité équilibrante.

Fr. 22.00 / Unité
Qté 
Douceur du Paradis
Vin doux, 37.5cl

Description: Cette spécialité est issue de nos vignes de pinot gris plantées dans le Clos du Paradis. Les grappes sont soigneusement sélectionnées et surmaturée à la vigne. Vendangés en fin d’automne, les raisins concentrés en sucre et en arôme donneront un équilibre subtil avec son acidité.


Vin de dessert ou pour accompagner une entrée, la Douceur du Paradis saura combler vos papilles !

Fr. 29.00 / Unité
Qté 
La Gaillardise "Barrique" Malvoisie
Pinot Gris, 50cl

Cépage : Pinot Gris, élevé en fût de chêne

Description : Pinot gris d'Ollon, vin doux surmaturé et concentré.

Fr. 28.00 / Unité
Qté 
Pinot Gris
Pinot Gris, 37.5cl

Cépage : Pinot Gris, vendanges tardives

Fr. 20.00 / Unité
Qté 
Malvoisie flétrie
Malvoisie, 50cl

Cépage : Pinot gris

Description : La Malvoisie vient de la grande famille des pinots. Il en existe 3 :
Le Pinot noir, le Pinot Blanc et le Pinot Gris (Malvoisie en Valais).

Sur les 869 m2 des 2 vignes du domaine, le tiers est vinifié en vin sec, le reste est récolté dans des cageots en bois puis entreposé dans une grange (pour flétrir le raisin) jusqu’à mi-décembre. La vendange est alors pressée lorsque le raisin sonde environ 140 degrés Oechslé. Des 600 kgs de raisin, il n'en sortira que 200 bouteilles.

Fr. 20.00 / Unité
Qté 
 
 
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