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Cave du Verseau

Wallis AOC

Coteaux de Sierre

Route de Montana 29

3968 Veyras

Telefon : 027 455-37
 

Pass ProVino


 
 

Dank dem ProVino-Pass haben Sie Anrecht auf eine Degustations-Pauschale bei allen Weinproduzenten, die bei uns Partner sind.

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Beschreibung


Der Weinkeller « Cave du Verseau » ist allem voran ein Familienbetrieb. Nach seinem Studium der Oenologie und des Weinbaus an der Ecole Supérieure d’Oenologie et de Viticulture in Changin übernahm Stéphane Clavien den Weinkeller seines Vaters. 1989 entschied er sich, seinen eigenen Wein herzustellen.
Im Jahre 1992 trat seine Frau Wil in den Familienbetrieb ein und kümmerte sich fortan um den Verkauf und die Administration.
Zusammen mit Stéphane’s Mutter bewirtschaften sie 2 Hektaren Weinberg in Siders, Miège und Veyras.

Wir laden Sie dazu ein, den gesamten Inhalt dieser Homepage zu lesen und die Fotos anzuschauen, was es Ihnen sicher ermöglichen wird, sich ein Bild von unserer Arbeit zu machen. Natürlich könnten wir unsere Homepage mit noch mehr schönen Worten ausschmücken, die sich schön … anhören !
Wir wissen aber eines mit Bestimmtheit : keine Internet Homepage kann dieses Gefühl ersetzen, ein Weinglas zwischen den Fingern zu halten, die feinen Düfte, die unseren Geruchssinn erwecken, in unserer Nase austeigen zu lassen, und das Wohlgefühl des ersten Schluckes zu empfinden, der den Gaumen hinuntergleitet ….

Cave du Verseau hat in den letzten Jahren die Weinherstellung in Fässern ständig verbessert. Die primären Aromen der Trauben und die sekundären Aromen, die durch die Gährung hervorgerufen werden zusammen mit den tertiären Aromen, die vom Holz hervorgerufen werden (Vanilleduft), verleihen den Weinen eine ausserordentliche Komplexität und Fülle, die mit der Zeit weiter veredelt und aufgeblühlt werden.

Alle unsere Weine sind ohne Zuckerzusatz als auch ohne Zusatz anderer Weine. Sie stammen allesamt von Parzellen, die wir zum Schutze der Umwelt mit integrierter Produktion bewirtschaften.

 
 

Details

 
 

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