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Malvoisie flétrie

Chamoson - Valais
Vin Doux
Pinot Gris / Malvoisie

Cépage : Pinot gris

Description : La Malvoisie vient de la grande famille des pinots. Il en existe 3 :
Le Pinot noir, le Pinot Blanc et le Pinot Gris (Malvoisie en Valais).

Sur les 869 m2 des 2 vignes du domaine, le tiers est vinifié en vin sec, le reste est récolté dans des cageots en bois puis entreposé dans une grange (pour flétrir le raisin) jusqu’à mi-décembre. La vendange est alors pressée lorsque le raisin sonde environ 140 degrés Oechslé. Des 600 kgs de raisin, il n'en sortira que 200 bouteilles.

Fr. 20.00

Bouteille de: 50cl
Cave de la Lacha
La Lacha à Savièse
Route de Tsavez 4
1955 Chamoson